طريقة تحضير الدجاج كروستا من المطبخ الايطالي
 |
| طريقة تحضير الدجاج كروستا من المطبخ الايطالي |
طريقة التحضير
٤صدرد دجاج قسمتها انصاف بالعرض وتبلتها بالليمون وزيت زيتون وملعقتين طعام من صلصة البيستو بالريحان وثوم مهروس
وملعقة طعام ماسترد (خردل)ورشة من الاوريغانو والفلفل الابيض ونتركهم بالثلاجة من ساعة الى ساعتين وممكن ليلة افضل..
واذا مستعجلين نكمل على طول..
وبعدين نبدأ نشوي صدور الدجاج على مقلاة مدهونة بزيت الزيتون..على الجهتين..لماتستوي
بالوقت اللي نشوي فيه الدجاج نكون مجهزين فلفل رومي الوان تقريبا نصف حبة من كل لون وحبة طماطم مفرغة من اللب ومقطع
مكعبات مع نصف كوب من كريمة الخفق..وملعقتين صلصة البيستو.. (وممكن تضيفون ملعقة طعام جبن سايل يخلي الخليط
ثقيل..)وجبن موزاريلا وبارميزان بالكميات اللي حابين..
وبعدين نشيل صدور الدجاج بعد الاستواء ونرتبها بصينية الفرن ونحط على كل صدر ملعقة طعام من الخليط السابق وفوقه جبن
موزاريلا وجبن بارميزان ورشة من الاوريغانو..
وعلى الفرن..ويقدم ساخن مع الارز او الباستا..
والف صحة وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق