ÇáãÖÇÝÉ ÍÏíËÇ

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية من المطبخ المغربي

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية من المطبخ المغربي



طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية من المطبخ المغربي

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية من المطبخ المغربي





المقادير

نص حزمة بقونس مفرومة
نص حزمة كزبرة مفرومة
شوية بصل مفروم ناعم
طماط مطحون في البلاندر تقريبا 4 حبات وسط مع شوية موية
لحم هبر مقطع مكعبات
ملعقتين صلصة
نقطتين زيت
فنجال عدس اخضر >>الي نستخدمة في الكشري
علبة حمص معلب
ملعتين طحين نذوبهم في كاسة مويبة شعيرية قودي الي تجي على شكل كورة
كمون وفلفل اسود وملح
مكعب ماجي





طريقة التحضير

نكشن البصل مع الزيت والماجي الى ان يذبل شوي ونحط اللحمة والصلصة

ونقلب ونحط ملعقة الكمون وهذا اهم شي والفلفل الاسود والملح وبعدها نحط الطماط والكزبرة مع البقدونس

ونتركها على نار هادية 10 دقايق وبعدها نضيف الموية تقريبا لتر ونص

وبعدها نحط العدس الاخضر ونتركه يستوي 10 دقايق

في هالوقت راح يكون اللحم استوى والعدس

نحط الحمص المعلب ونكسر حبة الشعيريه ونغطي الشوربة

نخلط ملعقتين طحين مع كاسة موية صغيرة الى ان يذوب الطحين ونضيفة على الشوربة

بكذا راح تثقل ويصير لونها برتقالي حركوها وذوقوا طعمها

احلا شي يكون طعم الكمون واضح فيها والفلفل الاسود واذا استوت الشعيرية اغرفوها للتقديم 

والف صحة وعافية

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق